厨娘的花园
进入春天,我的阳台花园姹紫嫣红起来。
海棠开得红霞一样,把她的好心情从冬天延续到了此时,漫长的花期令人惊喜。风信子也在花盆里蓄谋已久,这时候呼啦啦胀开花苞,迸发出了全身的力气,用让人迷醉的芳香诠释它“燃生命之火,享丰富人生”的花语。
花的美草的绿都不必说了,作为一名资深厨娘,那些和厨房有关的花花草草,是我的另一种心头爱。
花园里最出彩的是冬天里放入花盆的那颗萝卜。一个被遗忘在冰箱里的萝卜,拿出来的时候绿头部分已经萌出了叶芽。当时心里灵机一动:何不放入花盆里去,实现它的另一种生命价值?于是它进入了一个空置的花盆。每次给花草们浇水的时候,也顺带给它泼上一杯。不知觉中冬天过去了,这个默默无闻的花园里的另类先是长出了郁郁葱葱的阔大的叶子,接着抽出了翠绿翠绿的枝茎,两天高一截,三天一个样,没几天就蹿出来半人高,枝枝叶叶舒展开来,花苞挂满了枝头。吃过萝卜,却还没有见过萝卜花呢。这让我的好奇心升起来,于是早也去看,暮也去看,等着萝卜开花给我看。没几天,在三月暖阳下萝卜花掀起了盖头:竟然是淡淡的粉,还有点淡淡的紫,如同一个来自乡野的姑娘,说不上多么明艳动人,却也绝对是清新可爱。萝卜花每一朵都是薄薄的花瓣,但每一枝疏密有致,单看楚楚可怜,整体看云蒸霞蔚。它不急不缓,优哉游哉开了半月之久,还是没有尽兴的样子,把我的三月小花园装点得粉白清鲜。我给它拍了一组玉照发在微信朋友圈里,赢得了一致的惊呼和赞美。——谁能想到萝卜粗朴的内心,竟然有如此诗意的情怀呢?
最暖心的是花椒树发芽了,抽出了油嫩嫩的小芽苞。这棵自带暖意的花椒是哥哥去年从老家带来并亲自栽种的。小时候老家院子里有一棵花椒,从来没人管它,它年年自己抽芽,自己结籽,自己落叶,守着小院的一角,成为我对故园的回忆。记得母亲做煎饼的时候,一定要将新鲜的花椒叶子切碎了,洒在面糊里,摊出来香香软软的煎饼,带着一股花椒特有的清香,那是让人难以忘怀的家乡的味道。我搬家的时候,哥哥正好来郑州,带来了红豆杉、罗汉松、兰花、枸杞、木槿、蒲草等各色幼苗,一棵一棵给我栽入花盆。特别是带来了这一棵花椒,让我惊喜不已。——拥有一棵花椒树,那才是厨娘的标配啊!这棵花椒苗长了一年,也没有长大多少,——它一定是将自己的力量用于适应新的环境了,用于默默地扎根,一如当年初到郑州的我。
我对这棵花椒格外疼爱,放在通风最好的位置,像歌曲《兰花草》中唱的一样:一日看三遍。花椒初来乍到,枝叶稀少,我做煎饼的时候,是一片叶子也不舍得摘的,生怕损耗了它安家异乡的信心和勇气。冬天的时候,它的叶子由绿变黄,一片片掉下来。我珍惜地捡起来,放到鼻子底下仔细闻啊闻,怎么闻,这叶子上的味道都不及记忆中花椒叶的味道浓郁。沉寂了一个冬天,如今,这小小的花椒苗跟着春风一起醒来了。看着它冒一个新芽,又冒一个新芽,我想它和我一样,终于是扎根下来、安稳下来了。好好长吧,我亲爱的花椒苗!枝繁叶茂起来,让我做煎饼的时候,可以采下你带刺的叶子,吃一口家乡的味道!
藿香也钻出了土层。藿香是一味中药,老家南阳也许因为是仲景故里,一半人家的房前屋后,都要栽种藿香,它是入菜的一味香料,有我格外钟意的味道。藿香是多年生草本植物,栽下后就野火烧不尽、春风吹又生。据信阳的闺蜜说,藿香在信阳叫大茴,也是信阳菜中最出彩的香料之一。在南阳,做鱼汤,或者煎鱼,都可放入藿香叶,不仅去腥,还让汤味鲜美。阳台花园里的藿香是去年五一回南阳到桐柏山游玩时候带回的,那天在一家山野饭店吃饭,煎鱼块里有藿香叶,鱼汤里有藿香叶,清炒的丝瓜里也有藿香叶,让我吃得好一个沉醉。大快朵颐之余,发现饭店的后院里,老板娘种了一院子的藿香,葱葱绿绿一片蓬勃。“每桌饭都要用去很多,所以种了这一院子供自己饭店用。”老板娘说。我求她让我挖一棵带回郑州,老板娘马上找来了铁锹,大方地让我自己挑选自己挖。上山下乡回城,我带着这棵藿香跋山涉水,几百里的路程生怕它一路上禁不住颠簸。还好,它不仅活下来了,还扎下了根。只是去年我一片叶子也没有舍得采摘,一直让它恣意地长。到了冬天我才用剪刀彻底剪下了所有的枝叶,只留下了它泥土中的根。我了解它的习性,知道它过了冬天就会发芽。果然,春风一吹,藿香的新叶葱葱簇簇长了出来。一棵,两棵,三棵…..只要有根在,就会发出越来越多的新株。我数着自己的藿香苗,想到自己将要拥有很多很多的藿香,陶醉如国王。
厨娘如果只有厨房,那也许会觉出生活的枯燥与辛劳。厨娘不仅有厨房,还能有一个小小的花园,可以让她的藿香发芽,让她的萝卜开花,让她的花椒结籽,她那被粗粝的现实和柴米油盐充斥的心啊,就能相信生活不仅有眼前的苟且,还有诗和远方的期待。
——每一次我从厨房走出,跨入小小的花园,泡一杯手植的薄荷茶水,叶就绿到了我的眉梢,花就开到了我的心上呢!(虹 笙)